Israel kan delas upp i fyra geografiska regioner; tre parallella remsor som går från norr till söder och en stor, torr zon i den södra halvan.
Kusten sträcker sig till Medelhavet och består av en sandig kust, med sträckor med bördiga jordar upp till 40 km inåt landet. I norr, vidsträckta sandiga stränder vilka ibland bryts av ojämna krit- och sandstensklippor. Kustremsan är hem för mer än hälften av Israels 5.9 miljoner innevånare och inkluderar de större städerna, djupvattenshamnar, de flesta av landets industrier och en stor del av jordbruket och turistorterna.